Gruszka to chyba najbardziej wdzięczny owoc w kuchni - jest tak niesamowicie soczysta, że świetnie spisuje się we wszelkich wypiekach. Ostatnio trafiłam na jednym z blogów na mało tradycyjne połączenie jej słodkiego smaku z serem pleśniowym - efekt był wyśmienity :-)
Nieskomplikowany przepis cytuję (z małymi zmianami) za Vanille:
- opakowanie ciasta francuskiego
- 2 soczyste gruszki
- mały kubek jogurtu greckiego
- ser pleśniowy (użyłam niebieski lazur)
- 1 żółtko
- sól, pieprz, rozmaryn
1. Nastawiamy piekarnik na 180 - 200 st C., blaszkę wykładamy papierem do wypieków.
2. Jogurt grecki doprawiamy szczyptą soli, pieprzu oraz rozmarynu.
3. Gotowe ciasto kroimy na prostokąty, których środek smarujemy jogurtem. Aby ułatwić sobie sprawę - proponuję wszystkie czynności wykonywać z ciastem ułożonym już na blaszce do pieczenia.
4. Gruszki kroimy w plasterki, wykrawamy środki i układamy na cieście. Całość posypujemy startym serem.
5. Boki tarty smarujemy rozmąconym żółtkiem i wstawiamy do piekarnika na ok 20 -30 min. (lub dłużej - aż ciasto nabierze złotego koloru).
15 komentarze
Śliczne "kanapeczki", a do tego gruszka i ser pleśniowy - moje absolutnie uwielbiane połączenie :)
OdpowiedzUsuńproste, piękne i pewnie przepyszne :)
OdpowiedzUsuńPięknie wyglądają - nietypowo ale jak ciekawie podane...Długo się już przymierzam do tego połączenia, to chyba najwyższy czas!
OdpowiedzUsuńTe chyba jedne z piękniejszych tart jakie widziałam! Naprawdę podziwiam i serdecznie pozdrawiam:) Blog bardzo ciekawy!
OdpowiedzUsuńuwielbiam takie polaczenie smakow:) pycha:)
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńcoś czuję, ze to dopiero początek ciekawych połączeń smakowych...;)ja mam ostatnio fazę sałatkową, ale mam nadzieję spróbować czegokolwiek z blogowego menu od samej Sprawczyni zamieszania tartowo-gruszkowo-serowego, bo wszystkie propozycje wyglądają i pewnie smakują znakomicie!
OdpowiedzUsuńPołączenie idealne.W tarcie,sałatce,zapiekance,na kanapce.
OdpowiedzUsuńTo jedne z piekniejszych tart, jakie widzialam - a do tego proste! Czego chciec wiecej?
OdpowiedzUsuńMmm...pysznosci! I jak cudownie wygladaja. Po prostu rewelacyjne :))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam cieplo.
jakie cuda!
OdpowiedzUsuńcoś mi chyba w brzuchu zaczyna burczec...
ależ wspaniałe!
Ten komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńWygląda przepysznie, podoba mi się bardzo.
OdpowiedzUsuńMmm, super :)
OdpowiedzUsuńTarta na zdjęciu wygląda zjawiskowo i pewnie smakuje obłędnie ale gdybym mi ją podano do zjedzenia, to bym miała wielkie opory czy ją zjeść i dokonać jej zniszczenia bo wygląda tak pięknie:) Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuń